Fonte: matildevicenzi.it

Ingredienti

250 g di farina

100 g di zucchero di canna

3 uova

50 g di burro fuso

50 g di gherigli di noci frullati

4-5 mele

anice stellato

un pizzico di sale

½ bustina di lievito per dolci

noci

Preparazione

Montare uova, zucchero e sale per dieci minuti fino ad ottenere un composto spumoso.

Unire poi il burro, le noci, la farina, il lievito e l’anice stellato finemente triturato.

Amalgamare e versare nello stampo imburrato e spolverato con il pangrattato.

Sbucciare e tagliare a fettine le mele e aggiungerle all’impasto.

Decorare la superficie con noci spezzettate e zucchero di canna

Cuocere in forno a 180°C per 30 minuti.