Fonte: ricettefarro.it

Ingredienti

200 g di farina di farro bianca

150 g di zucchero di canna

3 uova

3 mele

50 g di mandorle tritate

70 g di burro fuso

1 vasetto di yogurt (125 g )

7 g di lievito per dolci

3 cucchiai di acqua calda

zucchero a velo

Preparazione

In una ciotola lavorate le uova con tre cucchiai di acqua calda con le fruste elettriche.

Aggiungete il burro fuso tiepido, lo zucchero e il vasetto di yogurt continuando a montare .

Incorporate la farina insieme al lievito e le mandorle frullate.

Imburrate una teglia da 24 cm di diametro.

Sbucciate e tagliate sottili le mele.

Versate nello stampo metà composto e mettevi sopra metà delle mele tagliate Ricoprite con il resto dell’impasto e terminate con le mele a fettine restanti.

Cuocete la torta in forno statico preriscaldato a 180° per 40-45 m.

Sfornate la torta e lasciatela raffreddare.

Spolverizzate con zucchero a velo.