Fonte: sanremonews.it

Ingredienti

(per 4 persone)

200 g di mela rossa Cuneo IGP tipo Fuji

160 g di farina tipo 0

20 g di fecola

80 g di zucchero di canna

20 g di olio di girasole

½ bustina di lievito

130 ml di acqua

Procedimento

Lavate la mela

Tagliatela a cubetti mantenendo la buccia.

Unite tutti gli ingredienti in una ciotola, iniziando dai cubetti di mela e dagli ingredienti secchi.

Aggiungete l’olio e l’acqua.

Mescolate e versate l’impasto in una tortiera da 20 cm di diametro

Cuocete a 160°C in forno ventilato per 40 minuti.