Fonte: renetta.it

Ingredienti

100 g di burro

200g di farina

200g di zucchero

700g di mele Renetta

200 ml di latte

2 uova

1 bustina di lievito per dolci

1 bustina di vanillina

Scorza e succo di 1 limone

1 pizzico di sale

Cannella q.b

Procedimento

Sbucciate le mele e tagliatele a fettine

Mettetele in un contenitore e spremeteci sopra il succo del limone

In una ciotola unite le uova con lo zucchero

Aggiungete il burro già sciolto.

Dopo aver mescolato con cura incorporate poco alla volta la scorza di limone, la cannella, il lievito, il latte, la vanillina e un pizzico di sale

Da ultimo versate la farina e mescolate accuratamente

Unire  le fette di mele sgocciolate

Imburrate ed infarinate una teglia e versateci il composto.

Infornate a 180 gradi per circa 50 minuti.

Lasciatela raffreddare e cospargetela di zucchero a velo.

Servite tiepida o fredda.