Fonte: giallozafferano.it

Ingredienti

( per una teglia di 28 cm)

3 uova

150 g zucchero

50 + 50 g burro

100 g cioccolato fondente

100 g farina

1 cucchiaino di lievito per dolci

200 g cioccolato gianduia (o gianduiotti)

200 ml panna

40 g croccante di nocciole (facoltativo

Preparazione

Sciogliere a bagnomaria 50 g burro col cioccolato

Lasciare intiepidire.

Montare le uova con lo zucchero

Unire il cioccolato sciolto e la farina col lievito

Imburrare la teglia e versare l’impasto

Infornare per 30 minuti a 160°C.

Sciogliere il burro con il cioccolato gianduia

Fare sciogliere la panna e mescolate fino a crema

Lasciare intiepidire.

Capovolgere la base su un porta torta

Versare la glassa ancora tiepida

Livellare e lasciare circa 20 minuti a T ambiente

Porre a rassodare in frigo per circa 2 ore.

Decorare con croccante di nocciole o frutta fresca.