Fonte: cucchiaio.it

Ingredienti

Per il plumcake:
180 g di farina
150 g di zucchero
150 g di yogurt greco intero
120 g di cioccolato gianduia
140 g di burro
50 g di cacao amaro in polvere
2 uova
1 tuorlo
1 cucchiaino di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di bicarbonato
per la glassa:
100 g di cioccolato gianduia
40 g di burro
30 g di zucchero a velo
inoltre:
nocciole per decorare

Preparazione

Preriscaldare il forno a 180°

Rivestire con carta uno stampo 25×11 cm.

Unire farina, cacao,  lievito e bicarbonato.

Montare il burro con lo zucchero

Unire le uova sbattute e il tuorlo.

Unire un cucchiaio del composto di farina e cacao

Mescolare e unire lo yogurt e il resto di farina e cacao.

Amalgamare e unite il cioccolato gianduia tritato

Mescolare e versare il composto nello stampo preparato.

Cuocere la torta in forno per circa 50-55 minuti

Lasciarla riposare per 10 minuti

Levarla dallo stampo e trasferire su una gratella.

Tritare il cioccolato per la glassa

Scioglierlo a bagnomaria con 2 cucchiai di acqua

Mescolare con burro e zucchero a velo fino a glassa

Versarla sul dolce facendola colare sui lati

Lasciarla raffreddare prima di servire.

Decorare con le nocciole grossolanamente tritate.