Fonte ricettealvolo.it

Ingredienti

100 g di farina gialla

125 g di farina 0

120 g di burro

120 g di zucchero

2 uova

2 cucchiai di latte

1 bustina di lievito per dolci

1 pizzico di sale

2 cucchiai di granella di nocciole

Preparazione

Setacciate insieme le due farine con il lievito e il sale.

In una ciotola lavorate a parte il burro con lo zucchero finché sarà spumoso, quindi incorporatevi i tuorli d’uovo, le farine e il latte.

Quando sarà tutto ben amalgamato, aggiungete gli albumi montati a neve ferma e versate poi il composto in una tortiera abbondantemente imburrata e cosparsa di pangrattato.

Lo stampo può essere sia rotondo da 22 cm oppure un classico stampo da plumcake.

Prima di infornare cospargete sulla superficie due cucchiai di granella di nocciole.

Infornate la torta in forno statico a 190° per circa 35-40 minuti.

Una volta trascorso il tempo, lasciate intiepidire il dolce a temperatura ambiente.

Dopodiché estraetelo dallo stampo e cospargetelo di zucchero a velo.

La torta è pronta