Fonte: blog.giallozafferano.it

Ingredienti

120 g di zucchero a velo

140 g di burro

250 g di farina 00

3 uova

100 g di marmellata o composta di clementine

16 g di lievito per dolci

80 g di latte

per la glassatura alle clementine

150  di zucchero a velo

30 g di succo di clementine

Preparazione

Monta lo zucchero a velo con il burro morbido fino ad ottenere una consistenza a pomata.

Aggiungi poco alla volta farina, uova , la marmellata, il lievito e il latte.

Mescola fino ad ottenere un composto liscio e morbido da metti in uno stampo da 22-24 cm imburrato o infarinato.

Cuoci la torta a 180 ° in forno preriscaldato per 40 minuti.

Una volta pronta sforna e metti a raffreddare completamente.