Fonte: giallozafferano.it

Ingredienti

250 g di farina 00

160 ml di latte

60 g di burro

1 limone (buccia grattugiata)

2 uova

160 g di zucchero

2 bustine di vanillina

1 bustina di lievito in polvere per dolci

2 mele Granny Smith

Preparazione

In una ciotola rompete e sbattete le uova con lo zucchero unite il burro fuso, il latte e mescolate per bene

Aggiungete la farina, il lievito,  la vanillina e la buccia del limone grattugiata

Sbattete energicamente

Mettete nel composto una mela a tocchetti

L’altra mela affettandola sottilmente adagiatela sul fondo della teglia imburrata ed infarinata

Versate il composto nella tortiera ed infornate a 180 gradi per 40 minuti circa

Sfornate, fate raffreddare, spolverate di zucchero a velo e servite.