Fonte: greenme.it

Ingredienti

200 g di farina di farro

100 g di zucchero di canna

1 bicchiere di olio di semi

100 g di cacao amaro

3 pere

300 ml di latte vegetale

1 bustina di lievito per dolci

Preparazione

Sbucciate le pere, togliendo i semi, e tagliatele a fettine.

Unite in una ciotola farina, lievito, cacao e zucchero.

Aggiungete lentamente il latte vegetale e l’olio.

Sbattete energeticamente con una frusta

Dividete l’impasto in due parti: versate la prima metà in una tortiera dal diametro di circa 22cm imburrata e infarinata

Coprite con le fettine di pera e cospargete con la cannella.

Coprite tutto con il resto dell’impasto.

Infornate la torta in forno preriscaldato a 180° e cuocete per 40-50 minuti.