Fonte giallozafferano.it

Ingredienti

90 g di radici di Genziana

2 l di vino bianco secco

250  g di zucchero

500 ml di alcol puro

Preparazione

Procurarsi due barattoli da tre litri, con chiusura ermetica

Porre in uno il vin con le radici di genziana

Lasciare in infusione per quaranta giorni al buio

Scuotere una volta al giorno.

Filtrare il vino raccogliendo nel secondo barattolo da tre litri

Pesare lo zucchero

Farlo sciogliere nel barattolo con l’infuso di vino e genziana.

Unire l’alcool

Agitare

Imbottigliate