Fonte: dissapore.com

Ingredienti

Farina 00: 100 g

Acqua: 80 ml

Miele: 40 g

Vaniglia estratto liquido: 1 Cucchiaino

Olio di semi: 30 ml

Sale fino: 1 Pizzico

Uovo medio: 1

Frutta di stagione

Preparazione

Riscaldate la piastra per waffles .

In un pentolino versate l’acqua, scaldatela leggermente e scioglieteci il miele.

In una ciotola, mischiate la farina con l’acqua e il miele, aggiungete l’uovo e l’olio di semi di mais, e infine il lievito, il sale e la vaniglia,

Mischiate il composto con un frusta fino a ottenere la consistenza di una pastella densa.

Ungete la piastra calda per waffles con dell’olio.

Versate un mestolino di pastella nello stampo specifico, uno in ogni sezione della piastra, e chiudete.

Aprite la piastra, togliete i waffles aiutandovi con un cucchiaio e sistemateli su un piatto da portata.

Servite i waffles caldi, insieme a della frutta fresca e qualche cucchiaino di miele leggermente riscaldato.