French toast

Fonte: renalizie.it

Presentazione

Una ricetta nutriente, costituita da un secondo preparato con pane, panna, zucchero, cannella, vaniglia, uovo, burro, sciroppo d’acero o burro

Ingredienti

per 2 persone

100 g di pane bianco (4 fette)

40 ml di panna (30% di grassi)

40 ml d’acqua

4 cucchiaini di zucchero a velo

2 pizzichi di cannella

1 cucchiaino di zucchero vanigliato o essenza di vaniglia

1 uovo

20 g di burro

Sciroppo d’acero o burro fuso per guarnire

Procedimento

Tagliate via la crosta dal pane.

Versate la panna, l’acqua, lo zucchero a velo, la cannella e lo zucchero vanigliato o l’essenza di vaniglia in un piatto fondo e mescolate bene.

Unite l’uovo e sbattete con una frusta.

Immergete il pane nella miscela di latte e uovo e lasciate che si imbeva per qualche minuto.

Fate fondere il burro in una padella.

Fate dorare le fette di pane a fuoco basso per 3-5 minuti.

Ricordate che più lo cuocete e più il toast diventerà croccante.

Cospargete il French toast con sciroppo d’acero o burro fuso.

Allergeni

Burro: allergeni del latte (eccetto che in burro chiarificato) se non chiarificato

Cannella: possibile reattività in caso di intolleranza alle spezie

Pane: cereali contenenti glutine inseriti nel Regolamento comunitario 1169/2011

Panna: presenza di lattosio e proteine del latte

Uovo: inserito tra gli allergeni nel Regolamento comunitario 1169/2011

Vaniglia: possibile reattività in caso di sensibilità alle spezie

Note

Da approntare e manipolare in rigorose condizioni igieniche.

Gli ingredienti del piatto apportano i seguenti benefici:

Burro: fonte di vitamine liposolubili (A, D, E e K) favorevoli a salute di occhi, mucose, ossa, sistema immunitario e coagulazione del sangue.

Cannella: in grado di rafforzare il sistema immunitario

Pane: i cereali stimolano la sintesi di serotonina che contrasta la depressione e favorisce il buonumore

Panna: fonte di vitamine liposolubili (A, D, E e K) favorevoli a salute di occhi, mucose, ossa, sistema immunitario e coagulazione del sangue.

Sciroppo d’acero: ricco di potassio e calcio, ferro, zinco, selenio e vitamine del gruppo B, presenta proprietà antiossidanti favorevoli al funzionamento del sistema immunitario proprietà diuretiche e depurative.

Uovo: fonte di Vitamina E che protegge il sistema immunitario dagli acidi grassi nocivi. Ricco di Vitamina D che combatte i disturbi dell’umore

Vaniglia: ha effetti favorevoli alla funzionalità epatica per avere proprietà coleretiche, digestive, eupeptiche, stomachiche, epatoprotettrici, antiepatotossiche, spasmolitiche delle fibre muscolari lisce.

Zucchero: se consumato in modo moderato senza controindicazioni (diabete, obesità,) costituisce la principale fonte di energia per il corpo, migliora la capacità di pensiero, ha effetto positivo sull’umore

Sicurezza / Destinazione d’uso

Prodotto destinabile anche in caso di: