Fonte: levoni.it

Ingredienti

Per 4 persone

6-8 fette di pane in cassetta

10 fette di salame ungherese

2 patate di medie dimensioni

80 g di stracchino

50 g di latte

50 g di noci tritate

1 uovo

formaggio grana grattugiato

sale e pepe

Procedimento

Lessare le patate, una volta fredde eliminare la buccia e tagliarle a fette non troppo sottili. Ricoprire la teglia con carta da forno,  sistemare le fette di pane una vicina all’altra creando un unico strato. Sbattere in una ciotola l’uovo con il latte, un pizzico di sale e po’ di pepe. Con un cucchiaio distribuire circa la metà del composto di uova sulle fette di pane e quindi farcire con le patate, le fette di salame, lo stracchino e le noci tritate. Coprire  con le restanti fette di pane e versare il composto di uovo tenuto da parte. Cuocere in forno a 200°C per 20 minuti circa

Fare intiepidire prima di servire.