Fonte: pasticciandoconlafranca.it

Ingredienti

per la frolla

200 g di farina di farro

50 g di farina di grano saraceno

80 g di zucchero di canna integrale

60 g di latte vegetale freddo

60 g di olio di riso

1 cucchiaino di cremor tartaro

scorza di limone

un pizzico di semi di vaniglia

Per la farcitura

250 g di marmellata di arance

Procedimento

Unire tutti gli ingredienti secchi e gli aromi

Aggiungere i liquidi e impastare brevemente

Formare una palla, coprirla con una pellicola e porla in frigo almeno 45 minuti.

Preriscaldare il forno a 180° statico.

Infarinare il piano e stendere la frolla per la base tenendone separata una parte per le decorazioni superiori.

Bucherellare la base e ricoprire con abbondante marmellata

Decorare la superficie a piacere.