Fonte: dueamicheincucina.it

Ingredienti:

Sarde

Finocchietto selvatico

Aglio e peperoncino

Olio d’oliva

Pinoli

Preparazione:

Pulite le sarde, lavatele bene, stendetele su un piatto

Al centro mettete un rametto di finocchietto

Piegate le sarde a metà e fermate con uno stuzzicadenti.

Fate scaldare un filo d’olio con aglio e peperoncino

Unite le sarde e fatele cuocere un paio di minuti

Girate ed unite una manciata di pinoli.

Servite con finocchietto selvatico fresco tritato al momento.