Fonte: megazine.megmarket.it

Ingredienti: 

Carote

Sedano

Cipolla

Un filo d’olio extravergine d’oliva

Passata rustica di pomodoro

Dado vegetale

Anellini siciliani

Prezzemolo

Pepe abbondante

Grana grattugiato

Preparazione 

Preparate un trito di carote, sedano, cipolla e fatelo soffriggere leggermente con un filo d’olio extravergine d’oliva.

Aggiungete della passata rustica di pomodoro continuate a cuocere.

Aggiungete un dado vegetale e dell’acqua.

Portate a bollore e versate gli anellini siciliani.

Fate cuocere e a fine cottura servite con un trito di prezzemolo.

Completate il piatto con un pò di pepe e abbondante grana grattugiato.