Fonte: paneoliopomodoro.it

Ingredienti

3 arance

olio di oliva

olive nere

1 cipolla rossa o aglio

Sale

pepe

Preparazione

Pelate a vivo le arance e tagliatele a fettine sottili.

Affettate finemente una cipolla rossa, meglio se di Tropea, o in alternativa grattugiate uno spicchio di aglio crudo.

Disponete in un piatto le fettine di arancia, le rondelle di cipolla e le olive nere.

Cospargere di sale, grattugiare del pepe nero fresco e versare due cucchiai di olio extravergine di oliva

Coprire il piatto con la pellicola e far riposare in frigo qualche ora prima di servire.