Quelle: gelatoincasa.org

Präsentation

Ein besonderes Dessert, das aus einem Eis besteht, das mit Milch, Sahne, Zucker, Honig, bitterem Kakao und trockenem Brot zubereitet wird.

Zutaten

200 g Milch

185 g Sahne

100 g Zucker

20 g Honig (2 Teelöffel)

20 g ungesüßter Kakao

40 g trockenes Brot

Präparat

Das trockene Brot im Becher in Stücke brechen

Füge ca. 100 ml Milch hinzu

Das Brot in Milch ca. 3 Stunden im Kühlschrank weich werden lassen.

Wenn das Brot weich ist, den Honig, den Kakao und die restliche Milch dazugeben, umrühren und ca. 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Die Mischung aus dem Kühlschrank nehmen und den Zucker und die Sahne hinzufügen.

Mischen, bis es gleichmäßig mit dem gut vermischten Brot und dem aufgelösten Zucker vermischt ist.

Wenn die Mischung gut vermischt ist, starte die Eismaschine und gieße sie unter Rühren für ca. 30-40 Minuten auf.

Bedient

Allergene

Milch: in der EU-Verordnung 1169/2011 als Allergene eingestuft

Sahne: Vorhandensein von Laktose und Milchproteinen

Honig: mögliche Reaktion bei Pollenallergie

Kakao: mögliche Reaktivität bei Allergie gegen Gewürze

Brot: glutenhaltiges Getreide, das in der EU-Verordnung 1169/2011 enthalten ist

Notizen

• Zucker: bei Kindern mit möglicherweise noch vorhandenen Prozessen zu vermeiden (mögliches Vorhandensein von Krebszellen)
• Mögliche Substitutionen von Zucker durch Süßungsmittel, Milch durch Eselsmilch oder Pflanzengetränke und Sahne durch Pflanzensahne.

Sicherheit / Bestimmungsgemäßer Gebrauch

• Empfohlen bei Magersucht, Mukositis, Xerostomie (Mundtrockenheit), Dysphagie
• Nicht bei Durchfall zu verabreichen
• Produkt, das unter strengen hygienischen Bedingungen zubereitet und gehandhabt werden soll
• Wenn sie für Kinder bestimmt sind, reduzieren Sie die Größe der Zutaten, um sie homogen zu machen