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 Presentación
Este postre consiste en un pudín preparado con manzanas, fresas, frambuesas, agar-agar, hojas de menta y semillas de chía.

Ingredientes

• 3 manzanas maduras
• 8 fresas y frambuesas maduras
• 2 cucharaditas de agar-agar en polvo
• Hojas de menta al gusto
• Semillas de chía al gusto

Preparación

1. Lava, pela y corta las manzanas en trozos pequeños.
2. Lava y corta las fresas y frambuesas en trozos, reservando un par de fresas para la decoración.
3. En una cacerola, coloca las manzanas y la mitad de las fresas. Cocina durante 10 minutos.
4. Tritura todo hasta obtener un puré suave.
5. Añade algunas fresas en trozos, el agar-agar y, si es necesario, una cucharada de agua.
6. Mezcla bien y lleva a ebullición durante unos minutos.
7. Apaga el fuego y vierte la mezcla en moldes.
8. Deja enfriar, coloca en el refrigerador y, una vez cuajado, desmolda los pudines. Decora con fresas, semillas de chía y hojas de menta.

Alergénicos

• Agar-Agar: Puede causar problemas gastrointestinales en personas sensibles.
• Fresas: Intolerancia individual; posible reacción cruzada en caso de alergia al polen de abedul.
• Frambuesas: Posible reacción cruzada en caso de alergia al polen de abedul.
• Manzanas: Intolerancia individual o reacción cruzada en caso de sensibilidad al polen de abedul.
• Menta: Posible reacción cruzada en caso de alergia a las especias.

Notas
No aplica

Seguridad / Destino de uso
Este producto es adecuado para personas con:

• Anorexia (pérdida de peso)
• Mucositis (inflamación y lesiones en la cavidad bucal)
• Xerostomía (boca seca)
• Disfagia (dificultad para tragar)

No recomendado en caso de:

• Diarrea