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Presentazione

Dessert costituito da un budino preparato con mele, fragole, lamponi, agar agar, foglie di menta e semi di ghia.

Ingredienti

3 mele mature

8 fragole e lamponi maturi

2 cucchiaini di agar agar in polvere

q.b. di foglie di menta

q.b. di semi di chia

Procedimento

Lava e sbuccia le mele

Tagliate a piccoli pezzi.

Lava e taglia a pezzi anche le fragole e i lamponi tenendone un paio per decorazione. In una pentola metti le mele e metà fragole

Cuoci per dieci minuti.

Frulla tutto

Unisci qualche altra fragola a pezzi, l’agar agar e se serve qualche cucchiaio di acqua.

Mescola, riporta a bollore per qualche minuto.

Spegni e versa negli stampini.

Fai raffreddare, passa in frigorifero e poi sforma i budini, decorando con fragole, semi di chia, foglioline di menta

Allergeni

Agar agar: nei soggetti sensibili può però provocare disturbi gastrointestinali.

Fragole: intolleranza individuale; possibile reattività crociata in caso di allergia alla betulla

Lamponi: possibile reazione crociata in caso di allergia alla betulla

Mela: intolleranza individuale al frutto o reattività crociata in caso di sensibilità alla betulla

Menta: possibile reattività crociata in caso di allergia alle spezie

Note

NN

Sicurezza / Destinazione d’uso

Prodotto destinabile anche a soggetti affetti da:

• Anoressia-perdita di peso,
• Mucositi (infiammazione e lesioni del cavo orale),
• Xerostomia (bocca secca)
• Disfagia

Sconsigliato in caso di:

• Diarrea