Fonte: buonviaggioitalia.it

Ingredienti

Noci

Aglio

Sale

Pepe

Olio (eventuale)

Mollica di pane (eventuale)

Latte (eventuale)

Procedimento

Sgusciare le noci e metterle nel tritatutto.

Aggiungere qualche spicchio d’aglio, sale e pepe.

Frullare fino ad ottenere una crema.

Se dovesse risultare troppo densa, diluire con un filo d’olio.

In alternativa si può aggiungere un poco di mollica di pane ammollata nel latte.

Spalmare su pane e crostini,