Fonte: cucina.fidelityhouse.eu

Ingredienti

2 cipolle

Ingredienti per la pastella

100 g di farina 00

120 ml di latte

½ cucchiaino di lievito in polvere

1 uovo

1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva

Sale q.b.

Ingredienti per friggere

Olio di semi q.b.

Preparazione

In una ciotola ben capiente versate l’uovo, il latte, l’olio, il lievito e la farina.

Amalgamate bene

Coprire la ciotola con della pellicola trasparente e fate riposare il tutto per circa 30 minuti.

Private la cipolla della buccia e poi tagliatela a fette di medio spessore

Creare degli anelli di cipolla

Immergere gli anelli di cipolla nella pastella

Friggerli in abbondante olio di semi portato a temperatura.

A metà cottura girateli e salate.

Quando gli anelli di cipolla in pastella saranno dorati toglierli dall’olio e metterli su carta assorbente

Aggiustate di sale e servite gli anelli di cipolla in pastella