Ingredienti

Per 4 persone

500 g di farina di grano tenero 0

70 g di burro
200 ml di latte
1/2 bustina di lievito madre
2 tuorli d’uovo più 1 per spennellare
3 cucchiaini di sale

Per farcire: 100 g di formaggio spalmabile
70 g di salame ungherese
70 g di fontina

Procedimento

Impastare la farina insieme al lievito ,il burro morbido , 1 uovo alla volta e il sale Formare un panetto e lasciarlo lievitare per 2 ore.

Riprendere l’impasto stenderlo a rettangolo e spennellare con il formaggio spalmabile,  le fettine di salame e la fontina tagliata a tocchetti.

Arrotolare a salamino ed eseguire un taglio centrale dividendo a metà l’impasto. Intrecciare,  arrotolare e spennellare con l’uovo

Lasciare riposare per un oretta e cuocere in forno  a 200 gradi per 30 minuti