Fonte: moodskitchen.it

Ingredienti:

200 ml di latte

200 ml di panna fresca

100 g di zucchero

8 g di gelatina in fogli

2 tuorli

Ginseng q.b.

Preparazione

Sbattete i tuorli con lo zucchero, fino a renderli gonfi e spumosi

Nel frattempo scaldate il latte senza farlo bollire

Quando è caldo togliete dal fuoco e aggiungete il ginseng solubile

Nel frattempo mettete in ammollo i fogli di gelatina

Prendete il composto di tuorli e zucchero e versatelo sul latte al ginseng mescolando

Aggiungete la gelatina strizzata e rimettete sul fuoco per far sciogliere la gelatina

Lasciate raffreddare un po’.

Montate la panna e aggiungetela al tutto con molta attenzione

Versate negli stampini scelti e ponete in frigo per circa 3 ore .