Bevanda atomica con purea di mele
Fonte: NHS Ricettario Disfagia Pediatrica
Presentazione
Gustosa bevanda a base di mele, succo di limone e miele
Ingredienti
per 2 porzioni
350 g di mele
40 g di succo di limone
10 g di miele
Addensante per disfagici
Preparazione
- Mondate le mele
- Tagliatele a pezzettini
- Cuocetele mele con il succo di limone
- Quando saranno completamente cotte, lasciatele intiepidire
- Mettetele nel frullatore con il miele
- Frullate fino a composto completamente liscio ed omogeneo
- Aggiungere l’addensante secondo le istruzioni del produttore
- Mescolate fino a quando sarà perfettamente incorporato.
Allergeni
Mela in caso di allergia individuale
Miele millefiori in taluni casi di allergia ai pollini
Note
La ricetta è adatta anche per i bambini da 1 a 3 anni
Composizione
Sicurezza / Destinazione d’uso
La bevanda atomica con purea di mele è una ricetta idonea per disfagici, adatta anche in caso di Anoressia – perdita di peso e Xerostomia (secchezza delle fauci).
Non consigliato in caso di Diarrea e Mucositi
Prodotto da preparare seguendo rigorose condizioni igieniche in quanto non sono previste fasi di trattamento termico prima del consumo
