Fonte: it.punchalo.com

Ingredienti

1 kg di frutti di biancospino;

700 g di zucchero;

200 ml di acqua.

Preparazione

Lo sciroppo è preparato con zucchero e acqua, che devono essere bolliti per almeno 5 minuti per sciogliere completamente lo zucchero.

Le bacche di biancospino vengono lavate e asciugate, poste in uno sciroppo bollente.

Far bollire le bacche allo sciroppo fino a quando la schiuma non si spegne e i frutti diventano praticamente trasparenti.

Distribuire in barattoli sterili, chiuderli ermeticamente e conservarli per l’inverno.