Fonte: nonsonounapasticciera.it

Ingredienti

400 g di castagne secche

1 L di latte

un cucchiaio di zucchero vanigliato

Procedimento

Mettete in ammollo le castagne secche già sbucciate in acqua calda per 2 ore

Asportare le pellicine.

Mettete a cuocere a fiamma bassa una casseruola con latte, castagne e zucchero. Portate a bollore, sempre mantenendo la fiamma bassa, mescolando spesso fino a che le castagne saranno morbide.

Se necessario aggiungete altro latte.