Fonte: giallozafferano.it

Ingredienti

(Per 160 biscotti)

300 g di uova intere

300 g di zucchero

500 g di farina

10 g di lievito in polvere per dolci

10 g di anice stellato in polvere

25 g di liquore all’anice

Preparazione

Ridurre in polvere fine i semi di anice stellato

Unire alla farina e al lievito precedentemente setacciati

Unire le uova intere e lo zucchero e montare a crema liscia

Aggiungere le farine e il liquore di anice

Frullare e porre in sacca da pasticcere

Formare i biscotti su di una placca distanziandoli

Cuocere a 180 gradi per 14 minuti in forno ventilato.