Presentazione

Biscotti con poco zucchero ma appetitosi per un più elevato contenuto di burro

Ingredienti

Per 24 biscotti circa

140 g di farina integrale

25 g di granella di mandorle

90 g di burro

2 cucchiai al massimo di zucchero semolato superfino

Scorza grattugiata di ½ limone

Preparazione

Preriscaldare il forno a 180°C

Oliare una teglia da forno

Unire la farina, la granella di mandorle, il burro ammorbidito, lo zucchero e la scorza di limone

Tritare

Trasferire nella teglia

Livellare

Cuocere per 20 minuti fino a doratura

Togliere dal forno

Tracciare immediatamente delle linee a formare quadrati

Far raffreddare

Si conservano fio a 2 settimane in contenitore chiuso

Note

Ricetta con poco zucchero rispetto a quella tradizionale

Non idonea per celiaci

Non idonea per allergici alla frutta secca