Fonte: lavandetodiarqua.it

Ingredienti:

400 g di  farina

200 g di zucchero

3 uova

150 g di burro morbido

un pizzico di sale

un cucchiaino di lievito per dolci

30 g di fiori di Lavanda angustifolia essiccati

Preparazione

In una ciotola mettiamo nell’ordine tutti gli ingredienti.

Impastiamo velocemente con le mani e lasciamo riposare in frigorifero per circa un’ora.

Riprendiamo la pasta dal frigorifero e la stendiamo a circa mezzo centimetro di altezza.

Ritagliamo delle formine a piacere e mettiamo in forno: a 180° per 15 minuti, fino a leggera doratura.

Una volta raffreddati possiamo conservare i biscotti in una scatola di latta