Fonte: lucianaincucina.it

Ingredienti

300 g di farina 00

100 g di zucchero

7 g di lievito in polvere

2 uova

Mezzo cucchiaino macis in polvere

150 g di burro salato morbido

1 cucchiaino di essenza di vaniglia

1 pizzico di sale rosa dell’Himalaya

Preparazione

Lavorare in un mixer il burro, l’essenza di vaniglia e lo zucchero

Aggiungere le uova, una alla volta, quindi unire la farina, il lievito e la polvere di macis.

Lavorare fino ad ottenere una palla che andrà avvolta in pellicola per alimenti e trasferita in frigorifero per un paio d’ore.

Trascorso il tempo di riposo prelevare l’impasto dal frigo.

Stenderlo con il matterello in uno strato sottile.

Con le formine ricavare i biscotti che andranno adagiati sulla teglia rivestita di carta da forno.

Cuocere i biscotti a 180°C per circa 10 minuti.

Lasciar intiepidire prima di trasferirli in una scatola di latta dove si conserveranno per diversi giorni.