Fonte: ilgiornaledelcibo.it

Ingredienti

per 4 persone

850 g di petto di pollo

100 g di farina

5/6 cucchiai di miele di tiglio

1 bicchiere di brodo

3-4 noci di burro

un rametto di erba cipollina

q.b. di sale

Procedimento

Tagliate il petto di pollo in dadini di circa un centimetro.

Tamponateli con della carta da cucina

Versate la farina in un piatto fondo e infarinate i bocconcini di pollo, coprendo tutta la superficie.

Fate fondere il burro quindi mettete la carne, salate e fate rosolare per pochi minuti

Aggiungete l’erba cipollina sminuzzata.

Versate il brodo, girate e dopo qualche minuto abbassate la fiamma, facendo cuocer eper circa 10 minuti.

Aggiungete il miele di tiglio e proseguite la cottura aspettando che il liquido si addensi creando una crema.

Aggiustate di sale

Servite