Foto: Emanuela Bonometti – Consorzio DAQ

Presentazione

Secondo o piatto unico preparato con petto di pollo, peperoni rossi e gialli, zucchine, pomodorini, formaggio grattugiato, pangrattato, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

Ingredienti

100 g di petto di pollo

50 g di peperone

60 g di zucchina

40 g di patate

35 g di pomodorini

10 g di formaggio grattugiato

10 g di pangrattato

10 g di olio extravergine d’oliva

q.b. di sale

q.b. di pepe

Procedimento

Pesare gli ingredienti.

Tagliare le verdure e metterle in un contenitore Jarsty.

Tagliare il petto di pollo a bocconcini e passarlo nel pangrattato.

Trasferirlo in Jarsty.

Aggiungere il formaggio grattugiato.

Condire con sale, pepe e olio

Chiudere la valvola e capovolgere più volte il contenitore in modo da miscelare gli ingredienti.

Inserire il contenitore con valvola aperta nel microonde.

Cuocere

Potenza del microonde:        testata

Tempo in microonde:           6 minuti

Tempo di riposo:                  20 minuti

Allergeni

• Formaggio: allergeni del latte
• Olio extravergine di oliva: inconsueta l’allergia; non descritta una intolleranza
• Pangrattato: cereali contenenti glutine inseriti nel Regolamento comunitario 1169/2011
• Patate: possibile intolleranza individuale; possibile reattività in caso di allergia a Graminacee, Betulla, Parietaria
• Pepe: possibile reattività crociata in caso intolleranza alle spezie
• Peperoni: possibile intolleranza individuale o reattività crociata in caso di allergia alle Graminacee
• Pomodori: possibile reazione crociata in caso di sensibilità alle graminacee
• Zucchine: possibile intolleranza individuale o reazione crociata in caso di allergia all’Ambrosia

Note

• La potenza di utilizzo (W) è quella rilevata sul forno a microonde verificata con il procedimento utilizzando l’indicatore di corredo al contenitore Jarsty.

Gli ingredienti del piatto apportano i seguenti benefici:

• Formaggi Utili al funzionamento del fegato per l’apporto di Vitamine, Sali minerali e antiossidanti
• Olio extra vergine d’oliva: fonte di Vitamina E che protegge il sistema immunitario dagli acidi grassi nocivi
• Pangrattato: se integrale, fonte di fibre che supportano il microbiota intestinale, migliorano il transito intestinale e apporta vitamine del gruppo B e minerali che rinforzano il sistema immunitario; indicato anche per nefropatici:
• Patate: ricche di carotenoidi e vitamina C, antiossidante per eccellenza che combatte i radicali liberi e supporta il sistema immunitario e quello cardiocircolatorio. Utili al funzionamento del fegato per l’apporto di Vitamine,  Sali minerali e antiossidanti
• Pepe: contiene la piperina, potente antiossidante;  migliora la sensibilità all’insulina riducendo i livelli di colesterolo e attivando il metabolismo. Consigliata alle persone con problemi
• Peperone: ricco di vitamina C e carotenoidi, antiossidante per eccellenza che combattono i radicali liberi e supportano il sistema immunitario, e sali minerali; indicata anche per nefropatici, vitamine ed antiossidanti che agiscono a protezione del sistema cardiocircolatorio. Utile al funzionamento del fegato per l’apporto di Vitamine,  Sali minerali e antiossidanti
• Pomodoro: ricco di vitamina C, antiossidante per eccellenza che combatte i radicali liberi e supporta il sistema immunitario, e apporta sali minerali, vitamine ed antiossidanti che agiscono a protezione del sistema cardiocircolatorio; indicato anche per nefropatici. Utile al funzionamento del fegato per l’apporto di Vitamine,  Sali minerali e antiossidanti
• Zucchine: apporta flavonoidi (Vit. P), antiossidanti che potenziano l’azione della Vit. C a favore del sistema immunitario e sali minerali, vitamine ed antiossidanti che agiscono a protezione del sistema cardiocircolatorio; indicata anche per nefropatici; utili al funzionamento del fegato per l’apporto di Vitamine,  Sali minerali e antiossidanti

Composizione

Sicurezza / Destinazione d’uso

Destinabile anche a soggetti affetti da:

• Anoressia – Perdita di peso
• con cautela in base a tenerezza, a rugosità, acidità e piccantezza in caso di Mucositi (infiammazioni e lesioni del cavo orale).

In presenza di Disfagia (problemi di masticazione e di deglutizione) presentare al bambino il prodotto tagliato in pezzi piccoli di grandezza uniforme.