Braciole di castrato
Fonte: romagnaatavola.it
Ingredienti:
4 braciole di castrato
1 rametto di rosmarino
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale e pepe
Preparazione
Battere un poco le braciole
Disporle sul piatto fondo
Condirle da entrambe le parti col rosmarino, l’olio, il sale e il pepe.
Lasciar insaporire per circa 1 ora
Cuocerle sulla graticola o grigliare nel forno).
