Fonte: apicolturatorinese.com

Ingredienti

Per 2 persone:

2 braciole di maiale

1 cucchiaio di ketchup

1 cucchiaio di salsa di soia

2 cucchiai di miele di frutteto

2 cucchiai di senape in grani

2 cucchiai di aceto balsamico

zenzero fresco grattugiato q.b.

sale q.b.

pepe q.b.

Preparazione:

Unire tutti gli ingredienti tranne la carne

Mescolare e correggere se necessario

Aggiungere le braciole e massaggiarle

Avvolgere in pellicola

Lasciare marinare in frigo  per un paio d’ore.

Foderare una teglia di  carta forno

Appoggiarvi sopra le braciole.

Ricoprire con il liquido della marinatura

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C

A metà cottura bagnarla con il suo sugo.

Fare ridurre il liquido di cottura

Servire le braciole con il liquido di cottura