Fonte: .gustour.it

Ingredienti

600 g di broccoli di rapa

5 filetti di acciuga

2 spicchi d’aglio

8 cucchiai di olio extra vergine di oliva

5 cucchiai di pangrattato

Peperoncino q.b.

Sale q.b.

Preparazione

Pulisci i broccoli di rapa lavandoli ed eliminando le foglie più dure.

Metti a soffriggere olio, aglio e peperoncino.

Aggiungi le acciughe facendole  disfare nell’olio.

Aggiungi i broccoli di rapa e lasciali cuocere a fuoco lento con il coperchio. Se necessario aggiungi mezzo bicchiere d’acqua.

In una padella metti a tostare il pangrattato per farlo diventare croccante.

A fine cottura servi i broccoli di rapa con una spolverata di pangrattato.