Fonte: fileni.it

Ingredienti

Per 4 persone

4 hamburger di pollo

300 g di pomodorini colorati

1 lime

Qualche rametto di santoreggia (oppure timo)

Olio extravergine d’oliva

Sale e pepe

Preparazione

In una ciotolina mescolate il succo di lime, 3 cucchiai di olio d’oliva, le foglioline di santoreggia, sale e pepe.

Spennellate gli hamburger su entrambi i lati con il composto preparato e lasciateli marinare per 5 minuti circa.

Fate scaldare una griglia o una padella e fatevi cuocere gli hamburger 2-3 minuti per lato.

Versate 2 cucchiai di olio in una padella, fatelo scaldare, aggiungetevi i pomodorini divisi a metà e fateli saltare a fuoco forte per 1 minuto circa. Insaporiteli con sale e il pepe quindi servite gli hamburger accompagnandoli con i pomodorini preparati.