Fonte: foodbloggermania.it

Ingredienti

Caciocavallo di Ciminà

Pane di Platì

Marmellata di cipolle di Tropea

Marmellata di peperoncino

Preparazione

Prendete un padellino e fatelo riscaldare sul fuoco

Nell’attesa affettate il caciocavallo in fette da circa 1/2 cm.

Appena il fondo della padella sarà sufficientemente caldo trasferitevi le fette di formaggio (non più di due ) e quando inizierà a sciogliersi, girate le fette e fatele dorare dall’altro lato.

Una volta che le fette saranno arrostite da entrambi i lati, trasferitele su una fetta di pane caldo o su un piatto accompagnate da un cucchiaio di marmellata di cipolle o di peperoncino.