Fonte: it.iliveok.com

Ingredienti

barbabietola da zucchero,

acqua.

Preparazione

Le barbabietole sono lavate, sbucciate e tagliate a pezzetti;

Porle in una pentola con una piccola quantità di acqua;

Coprire  con coperchio e cuocere a vapore in una stufa o in un forno;

Aggiungere acqua se necessario

Cuocere fino a quando la barbabietola  non sarà morbida;

Trasferire su una teglia di metallo

Mettere nel forno i pezzi di barbabietola ad essiccare a fuoco basso.