Fonte: petitchef.it

Ingredienti

800 g di carne salata tagliata sottile

400 g di fagioli borlotti

Prezzemolo

Rosmarino

Olio extra vergine d’oliva

Pepe

Sale

Preparazione

In una padella mettere un poco di olio ed un rametto di rosmarino e fare scaldare a fiamma moderata.

Dopo qualche minuto togliere il rametto di rosmarino e versare i fagioli già cotti.

In un altra padella mettere poco di olio a fiamma alta

Quando è ben caldo mettere le fettine di carne salata

Girare la carne e condire con un po’ di prezzemolo tritato, il pepe ed il sale.

Nel frattempo aggiungere mezzo bicchiere di acqua calda ai fagioli ed aggiustare di sale e pepe.

Mettere la carne ed i fagioli in piatti caldi e decorare con prezzemolo e rosmarino.