Fonte: misya.info

Ingredienti

Per uno stampo da 26 cm:

3 di uova

250 g di zucchero di canna

250 g di farina 00

130 ml di olio di semi

250 g di yogurt alla vaniglia

1 cucchiaino di essenza di vaniglia

1 bustina di lievito per dolci

granella di zucchero

Procedimento

Montare uova e zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso

Unire la farina e il lievito e amalgamare.

Aggiungere yogurt, olio e vaniglia e mescolare bene.

Versare l’impasto in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato

Ricoprire con la granella di zucchero e infornate in forno preriscaldato a 180°C.

Cuocere per circa 30 minuti

Sfornare e lasciare raffreddare.

Sformare e servirla sola o accompagnata con  marmellata o nutella.