Fonte: cookist.it

Ingredienti

3 cipolle bianche

2 foglie di alloro

Vino bianco: 1 bicchiere

Sale fino q.b.

Pepe: q.b.

Olio extravergine d’oliva: q.b.

Preparazione

Sbucciate le cipolle e tagliatele a fettine

Scaldate l’olio in una padella capiente e aggiungete le cipolle, sale, pepe e le foglie di alloro  lavate e asciugate.

Lasciate cuocere per circa mezz’ora

Sfumate con il vino bianco e fatelo evaporare.

Continuate la cottura, mescolando di tanto in tanto

Aggiungete poca acqua se necessario.

Servite come contorno o per farcire hamburger e hot dog.