Fonte: food.firstonline.info

Ingredienti

(Per 8 persone)

500 g di ciliegie nere non snocciolate

100 g di zucchero

100 g di farina

1 pizzico di sale

4 uova

50 cl di latte.

Burro per la teglia

Preparazione

Intanto che il forno si scalda a 180 ° C togliete il picciolo alle ciliegie, lavatele attentamente e asciugatele

Imburrate uno stampo da torta e disponetevi le ciliegie direttamente

Mescolate uova e zucchero e man mano incorporate la farina

Aggiungere il latte in modo da ottenere una pastella fluida

Versate la pastella sulle ciliegie precedentemente disposte nello stampo e infornate per circa 40 minuti

Il Clafoutis alle ciliegie può essere degustato sia caldo che freddo cosparso di zucchero a velo e accompagnato con una pallina di gelato alla vaniglia.