Fonte: lady-cake.it

Ingredienti

1 kg di melone bianco o melone invernale dalla buccia gialla

400 g di zucchero bianco (per 1 kg di frutta mondata)

la buccia di 1/2 limone

20 capsule di cardamomo

8 gocce di olio essenziale di ylang ylang

Preparazione

Pulite il melone togliendogli semi e buccia

Fate dei pezzetti sottili che metterete in una casseruola.

Aggiungete i semi del cardamomo, lo zucchero, la buccia intera del 1/2 limone.

Fate macerare un’oretta

Mettete sul fuoco con la fiamma bassa per circa un’ora e 15 minuti.

Dopo un’ora di cottura aggiungete l’olio essenziale di ylang ylang

Mescolate spesso

Invasate

Fate riposare almeno un mese in un luogo fresco e asciutto.