Fonte: giallozafferano.it

Ingredienti

40 g di Violette fresche

300 g di Zucchero

1 Mela

Mezzo bicchiere di acqua

Preparazione

Pesate le Violette e tenetele da parte.

Mettete lo zucchero in un tegame e aggiungete l’acqua.

Fatelo sciogliere bene

Fatelo bollire dolcemente 2-3 minuti mescolando per non farlo attaccare né caramellare.

Togliete dal fuoco.

Aggiungete allo zucchero le Violette e la Mela grattugiata.

Portate sul fuoco e fate cuocere delicatamente per 25 minuti circa.

Trasferite caldissimo nei vasetti, puliti e sterilizzati

Chiudete bene e lasciate raffreddare.

Far riposare, al fresco e al buio, almeno due mesi prima di essere consumare.