Fonte: cucinacasareccia.it

Ingredienti

Per 2 persone:

4 fettine di cuore di bovino

2 uova

pan grattato q. b

sale

olio di arachidi per friggere

Preparazione

In un piatto sbattiamo le uova con il sale

In un altro piatto versiamo il pangrattato.

Passiamo la carne nelle uova, poi nel pangrattato, quindi nuovamente nell’uovo e nel pangrattato.

Friggiamo in olio caldo

Appoggiamole su carta assorbente

Serviamo calde