Fonte: terredibenessere.com

Ingredienti

farina integrale di segale

acqua

frutta secca: noci e/o nocciole e/o mandorle e/o uva americana appassita e/o fichi secchi e/o mele.

zucchero

Procedimento

Impastare con acqua la farina integrale di segale, con l’aggiunta di noci e/o nocciole e/o mandorle e/o uva americana appassita o fichi secchi.

Il tutto viene ben amalgamato

Si formano i pani di forma arrotondata di circa 20 centimetri di diametro con uno spessore di due o tre

In occasione del Natale, al pane viene data la forma di un pupazzetto

Si orna la superficie con gherigli di noci e zucchero.

Lasciar riposare un paio d’ore

Cuocere in forno alla temperatura di 160-180°C per 20-30 minuti.