Fonte: cucchiaio.it

Ingredienti

Per la base di frutta:

700 g di fragole

zucchero di canna grezzo

una noce di burro

Per il crumble

200 g di farina 00

200 g di farina di nocciole

200 g di burro

200 g di zucchero semolato

sale

Preparazione

Imburrare una teglia di circa 25 cm di diametro

Cospargerla di zucchero di canna grezzo.

Mondare le fragole e tagliarle a metà

Disporle sopra lo zucchero.

Riunire la farina di frumento e quella di nocciole

Aggiungere il burro, lo zucchero e una presa di sale.

Impastare fino a composto asciutto ma non troppo coeso.

Distribuire l’impasto in grosse briciole sulle fragole.

Cospargere di  zucchero di canna per caramellare

Cuocere  in forno caldo a 180° per circa 40 minuti.

Sfornare e lasciarlo riposare qualche minuto.

Servirlo ancora tiepido