Fonte: paperblog.com

Ingredienti

300 g di farina 00

250 g di latte

70 g di miele di melata di bosco

70 g di noci

50 g di zucchero

25 g di burro

1 uovo

2 cucchiaini di lievito per dolci

100 g di panna

Preparazione

Ridurre in polvere le noci

Unire a zucchero, farina setacciata e  lievito.

Unire in un pentolino il latte, il miele e il burro

Far sciogliere a fiamma medio bassa

Lasciar raffreddare

Aggiungere un uovo e mescolare bene

Versare la parte liquida sulle polveri

Mescolare fino a composto omogeneo

Rivestire una piastra da muffin con i pirottini

Riempirli per 3/4

Cuocere in forno a 180° per 30 minuti.

Montare la panna

Versare in un sac a poche con beccuccio a stella

Decorare i cupcakes

Distribuire sulla panna un po’ di granella di noci

Versare sopra un filo di miele creando piccoli cerchi.